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MANZANAS AL HORNO CON MOSCATEL

Ingredientes: 4 manzanas especiales para horno (reinetas), 8 cucharadas de azúcar, moscatel "Lágrimas de Jabalón"

Preparación: Limpiar bien las manzanas y cortarlas el casquete superior.

Con la punta de un cuchillo quitar el corazón de las manzanas. Poner en el hueco 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de Moscatel. Ponerlas el casquete.

Colocar las manzanas en una bandeja e introducir en el horno a temperatura moderada (110º-130º), hasta que la piel esté dorada y el azúcar derretido.