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CHULETAS NAPOLITANAS

Ingredientes: 6 chuletas de cerdo, mantequilla, 6 lonchas de jamón serrano, 6 lonchas de queso de fundir, aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, queso rallado, tomate frito.

Preparación: Salpimentar las chuletas, untarlas con aceite de oliva y espolvorear con orégano.

Asar las chuletas a la plancha con un poco de aceite. Poner en una fuente de horno la salsa de tomate, encima las chuletas y sobre cada una, 1 loncha de jamón y 1 de queso. Espolvorear con queso rallado y una nuez de mantequilla. Gratinar 5 min., hasta que los quesos se derritan.

Servir muy calientes.