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LENTEJAS (EN OLLA RAPIDA)

Ingredientes: 250 grs. de lentejas, tocino, chorizo, morcilla, punta de jamón, zanahoria, 1 patata, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, pimentón.

Preparación: Lavar y escurrir las lentejas, que hemos tenido en remojo la noche anterior.

Ponerlas junto con el chorizo, la panceta, una cucharada de pimentón, dos hojas de laurel, la cebolla y los ajos. Añadir también una pastilla de avecrem.

Llenar de agua fría hasta cubrir. Dejar cocer 20 minutos.

Abrir la olla y añadir la morcilla y la patatga y dejar coccer otros cinco minutos.