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PIMIENTOS RELLENO DE ZARANGOLLO Y PHILADELPHIA


Ingredientes: Pimientos verdes grandes, calabacines, cebolla, huevos y queso philadelphia.

Preparación: Lavar y cortar los calabacines en brunoise, picar la cebolla, rehogar en aceite de oliva. Cuando todo esté bien hecho, batir los huevos y añadirlos, mezclar.

Añadir el queso philadelphia y mezclar.

Rellenar los pimientos.

Introducir en el horno precalentado a 180º C hasta que estén hechos los pimientos.