Páginas

CAZÓN EN ADOBO (BIENMESABE)


Ingredientes: Cazón cortado en trozos (o palometa, o Mero, etc..) 3 dientes de ajo sin pelar y con un corte, pimentón dulce, orégano, vinagre.


Preparación: Dejar el pescado en maceración toda la noche. Escurrir, enharinar y freír.