Páginas

HELADO DE VAINILLA (THERMOMIX)



Ingredientes: 6 yemas, 150 g de azúcar o azúcar invertido, 300 g de leche, 300 g de nata, 1 palito de vainilla, 1 pizca de sal.



Preparación: Introducir todos los ingredientes en el vaso menos la vainilla, mezclar 5 seg/velocidad 3.

Colocar la mariposa, añadir la vainilla y programar 8 min/80º/velocidad 1'5.

Introducir en el congelador y, una vez congelado, volver a poner el helado en la Thermomix. Mantecar en velocidad 8

Volver a congelar y servir.