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POLLO ORIENTAL CON FIDEOS DE ARROZ (THERMOMIX)



Ingredientes: Para los fideos de arroz: 1 l. de agua, 20 g de aceite de oliva, 200 g de fideos, 1 cucharadita de sal.

Para el pollo: 40 g de aceite de oliva, 4 contramuslos sin piel, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta, 20 g de salsa de soja, 40 g de almendras tostadas, 1 cucharadita de ketchup, 2-3 gotas tabasco (opcional), 1 chorrito caramelo líquido, 1 cucharada de maicena disuelta en 1/2 cubilete de agua, 2 rodajas de piña troceada.



Preparación: Para preparar la pasta, cocer el agua en el vaso con la sal 10 min/100º/Vel 1.

Añadir los fideos y dejar que se ablanden y colar.


Preparar el pollo:

Trocear el pollo y salpimentarlo. Echar el aceite en el vaso de la Thermomix. Programar 6 min/Varoma/Vel 1.

Echar el pollo, sofreír 7 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara.

Añadir la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa de tabasco, el caramelo líquido, la maicena disuelta. Programar 3 min/Varoma/Giro a la Izquierda/Vel 1.

Cuando falte un min. añadir la piña troceada.

Emplatar y servir.